Para cualquiera que tenga una Thermomix esta es una receta básica. Si tienes la máquina y todavía no lo has hecho ¿a qué esperas?. El sabor y aroma a naranja es delicioso, y si queremos que sea insuperable basta con una buena cobertura de chocolate...Mmmmm...
Ingredientes:
250 g de azúcar
1 naranja entera de zumo sin pelar
3 huevos
100 g de aceite de girasol
1 yogur natural
250 g de harina
1 sobre de levadura Royal
un pellizco de sal
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º.
Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Programar: 3 minutos, 37º, velocidad 5.
Añadir el aceite y el yogur. Mezclar unos segundos a velocidad 2 y ½.
Incorporar la harina, la levadura y la sal. Mezclar 15 segundos a velocidad 2 y ½. Terminar de envolver con la espátula.
Verter el preparado en un molde engrasado y hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
Adornar al gusto (en mi caso, con naranja escarchada)
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