domingo, 20 de diciembre de 2009

Tarta nevada




La ola de frío que estamos viviendo estos días hace un poco más "navideño" el ambiente. Dentro de unos días empezaremos nuestro periplo para pasar las distintas fiestas con familiares de distintos puntos de España, así que con esta tarta tan nevadita os deseo a todos unas felices fiestas, con el deseo de que en el año 2010 podamos seguir compartiendo recetas!!





Ingredientes:


1 lámina de pasta brisa
6 galletas tipo María
2 cucharadas de mantequilla + 1 cucharadita
250 g de azúcar
1 huevo
2 claras
2 cucharaditas de levadura en polvo
unas gotas de zumo de limón
2 cucharadas de mermelada de frutas
Para decorar: adornos navideños y fideos de azúcar de colores.

Preparación:

Triturar las galletas con la picadora eléctrica o robot de cocina. Batir el huevo con dos cucharadas de azúcar hasta que la mezcla resulte esponjosa y blanquecina. Añadir dos cucharadas de mantequilla derretida y las galletas trituradas.
Colocar las claras en un cazo y añadir 6 cucharadas de agua, el azúcar restante y la levadura en polvo. Incorporar también el zumo de limón y cocer al baño María, sin dejar de batir, durante unos 10 minutos, hasta que quede una mezcla blanca y espesa.
Forrar con la pasta brisa una tartera de 24 cm de diámetro untada con la mantequilla restante. Untar el fondo con la mermelada y rellenar con la mezcla de huevos y galletas. Introducir en el horno precalentado a 180º y cocer durante 30 minutos.
Retirar la tarta del horno, dejarla enfriar y extender encima la crema blanca. Dejar entibiar un poco y adornar con motivos navideños y con fideos de azúcar de colores.

9 comentarios:

  1. Pues te ha quedado genial y se ve muy rica y muy bonita.
    Felices fiestas y prospero año 2010 en compañia de tús seres queridos y familiares, seguiremos compartiendo recetas.
    Buen viaje
    Besosss

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  2. Preciosa la tarta. Felice fiestas, epero que regreses pronto con tus delicias habituales. Por cierto, se hace en nua tartera?? al baño maria??. Gracias, un beso!

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  3. Que tarta tan bonita, y seguro que está buenísimas.
    Felices fiestas también para tí. Besos.

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  4. Tarta nevada y tan nevada, con la que está cayendo en toda España, menos mal que en Canarias, es otra historia, estamos a 24º.
    Te mando un cálido beso para que entres en calor.
    La tarta muy chula, con los muñequitos a juego.
    Feliz Navidad!!

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  5. Que bonita! Te voy a copiar la idea de la nieve, me encanta!

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  6. Hola, vengo a desearte una muy Dulce Navidad y un año Nuevo lleno de recetas y de cositas buenas.
    Un besote, Alegna

    Te ha quedado preciosa la tarta nevada...

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  7. Hola Ajomini ¡¡¡Felicidades en estas Fiestas!!!… Deseo que esta Noche Buena, Noche de Paz, sea tan sólo el comienzo de un Año Nuevo lleno de ¡Paz, Alegrías, Éxitos e Ilusiones! Muchos besos.

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  8. PRECIOSA!!!
    ainss, me ha encantado!! qué manos leche!! jajaj

    niña.. feliz año nuevo!!
    muaaaaaaaaaaaaaca

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  9. Preciosa la tarta... y mis mejores deseos para el Ano Nuevo

    Feliz Año. Recetasdemama

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