jueves, 17 de marzo de 2011

Magdalenas de zanahoria




Algunas verduras dulces, como la zanahoria, la remolacha, la calabaza, el calabacín...Se pueden usar para elaborar postres deliciosos. En mi lista tenía ya un jugoso y aromático bizcocho de calabaza y una no menos apetitosa tarta de zanahoria; a partir de hoy no faltarán también estas magdalenas. Espero que os gusten.


Ingredientes (12 unidades)


1 huevo
2 cucharadas de azúcar
2 yogures naturales
2 cucharadas de aceite de oliva
140 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de nuez moscada
2 zanahorias

Elaboración

Montamos el huevo con un batidor de varillas. Añadimos el azúcar, los yogures, el aceite, una pizca de nuez moscada y las zanahorias peladas y ralladas.
Mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a la masa anterior, mezclando bien.

Rellenamos los moldes de magdalenas con la mezcla y horneamos durante unos 15 minutos con el horno (previamente precalentado) a unos 185 ºC.

11 comentarios:

  1. Tienen una pinta deliciosa! Me gusta mucho usar zanahorias, calabaza y calabacín en la repostería, pero aún no he hecho magdalenas con zanahoria. Me encantaría merendar una de esas :)

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  2. LINDAS E COM SABOR A CENOURA SÓ PODEM SER UMA DELICIA.
    BESITOS

    ResponderEliminar
  3. hum ams que boas. eu adoro usar cenoura nos bolos.
    beihjinho

    ResponderEliminar
  4. Super jugosas y deliciosas sin duda alguna.

    ResponderEliminar
  5. Tiene que estar buenísimo... dan ganas de un trocito para merendar¡¡

    Besos. Recetasdemama

    ResponderEliminar
  6. Muchas gracias por vuestros comentarios, os animo a probar esta receta.

    ResponderEliminar
  7. Hola Ajomini: Que rico todo lo que tienes posteado, pero estas magdalenas de zanahorias me transportaron a mi infancia. Si hasta he tenido la sensación de olerlas!!
    Te felicito por el blog y gracias por compartir tus recetas.
    Te vendré a ver más a menudo :)

    ResponderEliminar
  8. Estas magdalenas te han quedao estupendas,se ve muy lindas .cariños y buen domingo.

    ResponderEliminar
  9. buscando recetas para magdalenas "especiales" para desayunos diferentes me encuentro con estas estupendas de zanahoria que pienso intentar hacer esta misma semana. Gracias, me apunto como seguidora.

    ResponderEliminar
  10. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...