En este postre, la fruta se cubre con una crema o yogur sobre la que se carameliza azúcar. En mi caso, elegí algunas frutas de estación y yogur griego como cobertura.
Ingredientes:
Fruta en trozos
Yogur griego
Azúcar moreno
Preparación:
Colocamos la fruta lavada, pelada y en trozos en los recipientes donde la vayamos a servir (y que sean aptos para poner bajo un grill). Añadimos el yogur griego y una gruesa capa de azúcar moreno y reservamos en el frigorífico varias horas.
Antes de servir, colocamos bajo el grill hasta que el azúcar se caramelice ligeramente y servimos de inmediato.
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