domingo, 1 de noviembre de 2009

Galletas para Halloween







Trick or treat,
smell my feet,
give me something good to eat!


Este año mis hijos y sus amigos salieron por primera vez a pedir golosinas la noche del 31 de octubre..... truco o trato - Trick or treat!!

Esta costumbre, trick or treat, debe su origen a la persecución de los protestantes contra los católicos en la Inglaterra de los siglos XVI y XVII. Como consecuencia de estas persecuciones, el rey protestante James I y su Parlamento fueron víctimas de un intento de atentado pero el plan fue truncado cuando Guy Fawkes uno de los conspiradores, posteriormente ejecutado, habló bajo la presión de los verdugos y traicionó a sus compañeros de acechanza.

El hecho dio lugar a una fiesta de carácter burlesco, en que pandillas de luteranos que protegían su identidad bajo máscaras lúgubres, celebraban la fecha del descubrimiento de la traición visitando los hogares católicos y exigiendo a sus acobardados moradores cerveza y pasteles. La amenaza, se hizo popular muy pronto: "Trick or Treat". De esta manera el "Día de Guy Fawkes" llegó a América con los primeros colonos, se trasladó al 31 de octubre y se unió con la fiesta de Halloween.

Pero antes de salir a pedir chuches (por cierto, entre los caramelos de la cabalgata de Reyes y las chuches de Halloween ya no sabemos que hacer con tanta golosina...) hubo merienda, con galletas incluidas.

Ingredientes (para las galletas):

240 g harina de repostería
120 g. azúcar glas
50 g almendra en polvo
125 g mantequilla (cortadita a dados)
1 huevo

Ingredientes (para la glasa):


200 g azúcar glas
una cucharadita de zumo de limón
1 clara de huevo

Además: perlas de azúcar doradas.

Elaboración:


Mezclamos la harina, la almendra y el azúcar. Añadimos el huevo y la mantequilla, amasando hasta que formemos una bola. Dejamos reposar envuelta en papel film en la nevera al menos una hora.
Transcurrido este tiempo, espolvoreamos con harina la mesa de trabajo y estiramos con la ayuda de un rodillo. Cortamos las galletas con un cortapastas y las horneamos a 180º hasta que empiecen a dorarse (unos 10 minutos).

Para hacer la glasa, se baten los ingredientes hasta conseguir una crema espesa muy blanca. Con la ayuda de un biberón de cocina, dibujamos el borde de las galletas y esperamos a que se seque y endurezca. Aclaramos un poco la glasa con unas gotas de agua y cubrimos el resto de la superficie de la galleta. Decoramos con las perlas de azúcar a modo de ojos. Dejamos secar.

16 comentarios:

  1. Uhhhh, qué miedo!!!
    Qué ricas galletas con esas almendras... y preciosas, como disfrutan los niños y los mayores.
    Biquiños.

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  2. Que fantasmas más bonitos y que ricos tienen que estar.

    Besos

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  3. Monísimos tus fantasmitas!!!! Te quedaron estupendos ¿no es la primera vez que los haces , verdad?......

    El sábado por la tarde cuando empezaron a ticar los niños a la puerta me die Antonio: " ¿no has preparado galletitas para los niños?".............esto, pues no..con el trabajo que dan, a menos que sean niños conocidos..no, jajajaj

    Un beso y felicidades por tus fantasmitas


    B

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  4. Marisa: pues la verdad es que salen unas galletas muy sabrosas con ese toque de almendra.

    Isita: si que estaban ricos,sí. No es la típica cosa que les entra por los ojos a los niños y luego la dejan a medio comer... el que pudo, repitió. Además estaban recién hechas.....

    Bea: bueno, todo un honor tener un comentario de una reina de las galletas como tú..... los fantasmitas es la primera vez que los hago, pero las galletas ya las había hecho con esta receta las pasadas Navidades, y había hecho algún "ensayo" (más bien desastre) de glasa....je,je

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  5. Preciosas, te han quedado de lujo.
    Besos!

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  6. Fantasmas a miiiii!! te quedaron geniale!!
    Un bexazo wapa.

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  7. Me encanta como te han quedado esas galletas fantasmas, que ricas!!!
    Besos

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  8. Unos fantasmas que no dan miedo, sino pena de comerlos, de lo lindo que están.
    un besito, guapa.

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  9. Pero qué monada de galletas....

    Besos. Ana

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  10. UNAS GALLETAS PRECIOSAS... MUY GRACIOSOS LOS FANTASMITOS.
    HASTA PRONTO

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  11. Gracias, Laura, Fely, Anabel,Irmina, Ana, Alimonia por vuestros comentarios!!

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  12. bohhhh!!!
    me encantan y me encantan y más!!

    yo solidificaria uno como recuerdo, por favor, que no se los coman todos!

    un aplauso terrorifico para estas galletas de hblloween!

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  13. Te quedaron monísimas, la verdad que los peques disfrutan mucho este día.

    Besos y enhorabuena.

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  14. lasopagansa: me temo que ya no puedo solidificar ninguna, se las zamparon todas, ja,ja....
    Trotamundos: gracias por dejarme un comentario!!

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  15. Están geniales!!! Me gustan mucho. Salu2!

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Gracias por dejarme tu comentario ♥

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